【小森妈妈菜谱】爆炒猪肚

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  1.首先，最关键的一步→清洗猪肚。先把猪肚翻过来冲下水，然后用盐腌制10分钟左右。再用面粉搓洗猪肚，之后焯水，焯水后清理干净猪肚表面的黄色的一层就可以了。
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  2.将清洗干净的猪肚切丝，准备好配料——姜和干辣椒。
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  3.锅内热油爆香姜、干辣椒。
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  4.加入猪肚翻炒。
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  5.炒到猪肚略干，放酱油、盐、料酒翻炒调味。
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  6.最后撒上芝麻，美味的爆炒猪肚，完成！

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