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烧帯鱼
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简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青红椒
适量
配料
辣椒
适量
盐
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
料酒
适量
烧帯鱼的做法步骤
1.
把带鱼洗干净,切成段。
2.
切好葱、姜、蒜、辣椒备用,另外把青红椒切成丝。
3.
把带鱼均匀地抹上面粉。
4.
锅中入油烧热入带鱼煎成两面黄。
5.
煎好后装出,锅中入油,放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.
放入带鱼,加老抽、盐、番茄酱、糖。
7.
倒入开水烧开,再放入料酒,盖上盖子中火烧。
8.
烧到锅中水约剩一碗时,关小火装出鱼留汤。
9.
锅中放胡椒粉、青红椒烧开,淋在鱼上就可以了。
分类:
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