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自制沙拉酱
人生何处不相逢_cCpGFe8A
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最近喜欢吃水果沙拉,在外面买的不好吃,所以今天自已亲自做点享用。
果真味道与外面卖的不一样。自已做的有一股浓浓的奶香味。
简单
技巧
奶香
半小时
食材明细
主料
绵白糖
20克
蛋黄
一个
炼乳
20克
玉米油
200克
辅料
醋
5克
盐
2克
自制沙拉酱的做法步骤
1.
材料准备好。
2.
盆中放入蛋黄和绵白糖、盐打发至体积膨大,颜色成浓稠状态即可。
3.
用小勺子分次加入玉米油,每一次用打蛋器搅拌至吸收,一次不能量多。出现油水分离的情况说明失败了。加入醋,(醋有杀菌的作用)搅拌均匀充分至吸收。
4.
加入炼乳,继续搅拌,越来越浓稠,颜色有些偏白,就可以了。
5.
表面是白白的一片,入碗中,享用。
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