红糖枣香馒头

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  1.食材准备
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  2.红糖加温水100g融化后加入酵母，红枣用剪刀剪碎去核，加入200g和红枣碎一起入搅拌机打成枣泥，
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  3.所有食材混合，开始揉面
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  4.揉成光滑面团后，置于封闭容器内发酵
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  5.发酵一小时，变成2倍大小
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  6.撕来面团，有蓬松气孔则发酵成功，此时面团比发酵前柔软细腻
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  7.擀面杖擀成薄薄的长条排气，折起来再擀成长条，重复几次
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  8.刷上一层水
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  9.折成长条，刀切成喜欢的形状，放蒸锅盖上盖子第二次发酵20分钟后大火蒸20分钟，关火闷5分钟
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  10.香喷喷的枣香馒头出炉啦

小窍门&温馨提示