腐竹青椒炒肉

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  1.准备好全部的原材料
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  2.腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。
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  3.青椒洗干净去蒂切碎。
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  4.芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。
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  5.大蒜子去皮切碎、
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  6.猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。
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  7.下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。
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  8.芹菜入锅翻炒几下。
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  9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。
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  10.腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
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  11.加入盐，酱油，耗油调味。
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  12.将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。
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  13.盛到碗里，上桌开吃。

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