炒猪肝

萱妈DaisyCheng

炒猪肝

主料

辅料

炒猪肝的做法步骤

1.猪肝提前泡水一小时，然后切片。切猪肝刀要锋利
2.加入料酒，盐，淀粉，糖，抓匀，腌制半小时
3.洋葱胡萝卜辣椒切片。淀粉放入小碗中加水拌匀
4.水烧开，放入猪肝，烫30秒，变色捞出
5.热锅入油，放入姜蒜爆香，加入洋葱胡萝卜辣椒翻炒
6.变色后加入猪肝，快速翻炒
7.加入几滴老抽、盐，和混合好的水淀粉翻炒均匀。关火
8.入盘食用

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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