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铁板蒜蓉基围虾
吃货,吃吃货
在南方上学,一直喜欢吃铁板蒜蓉基围虾,最爱,自己学习了一下,分享给大家,确实美味!
初级
煎
蒜香
半小时
主料
鲜虾
500g
辅料
蒜
三头
姜
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
铁板蒜蓉基围虾的做法步骤
1.
用锡箔纸铺在铁板上,捏好边,在铺好的锡箔纸上抹上一层油
2.
将虾洗净,用料酒,老抽,少许盐,姜片腌制半小时后,拿出沥干备用
3.
将蒜捣成蒜泥,备用,热锅,加入适量糖蒜泥炒香备用
4.
热锅,倒入油,将虾炸两面金黄,平铺在铁板锡箔纸上
5.
将蒜蓉抹在虾上,将腌制的料汁均匀的倒入虾身上,铁板中火烧制十五分钟,汤汁收的差不多,将葱花撒在虾上,起锅
分类:
热菜
家常菜
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