虾仁玉米水饺

心语梦境

虾仁玉米水饺

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，是老少皆宜的美味佳肴...

主料

辅料

虾仁玉米水饺的做法步骤

1.准备好食材:虾仁300克，猪肉泥300克，玉米粒300克，蛋1个，葱3根，姜片3-4片，水饺皮600克（忘拍了）
2.玉米焯水捞出，放凉备用
3.虾仁从第二，第三节处挑出虾线，冲洗干净，沥干水份，切成小段备用（或者剁成虾泥）
4.葱切葱花，姜片切碎
5.肉泥里加入葱花，姜片
6.加入鸡蛋一个，料酒1茶匙，生抽2茶匙，水1茶匙，胡椒粉1小勺
7.顺着一个方向搅上劲，加入虾仁
8.加入盐2小勺，鸡精1小勺
9.顺着一个方向搅匀
10.再加上玉米粒拌匀
11.做好的馅儿
12.拿上一张水饺皮（我是买的水饺皮）放上馅儿，不要太多，皮子边缘蘸点水，包上，捏紧
13.多包一些可以放入冰箱速冻里，想吃很方便
14.烧一锅开水，放入盐1小勺，防止溢锅，放入水饺，用勺子铲一下，防止粘锅底，大火烧开，水饺浮起来以后，加入冷水1小碗，再次烧开，焖一会儿，即可
15.蘸上调料，鲜香...
16.成品图
17.成品图

小窍门&温馨提示

虾仁的虾线要挑出，这样既干净也卫生
虾仁本身就比较鲜香，不需要加太多的调料

分类：主食面食家常菜老人立冬饺子午餐晚餐学生

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