冰糖泡菜萝卜

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  1.4I发酵瓶一个。
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  2.萝卜洗、绿红椒洗净晾干，姜两块去皮、大蒜一大头（小头两个）。
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  3.辅料改刀：姜切片、蒜中间破开、红椒中间破开、绿椒中间破开（重要）。
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  4.主料：萝卜改刀（想早吃片薄一些）。
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  5.姜蒜一半打底、萝卜摆放整齐、绿红椒均匀插入空隙、另一半姜蒜盖顶，盐50～100g（按口味），冰糖500g（按口味适量加）。
• 6.待绿辣椒完全发黄，证明发酵完成。完成发酵后寖泡3日左右，即食

小窍门&温馨提示