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奥尔良烤鸡腿
希味淡
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琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,因切开后状如琵琶,故名"琵琶腿",又称"鸡小腿"。用了奥尔良腌料,堪比KFC
简单
烤
咸甜
半小时
食材明细
主料
琵琶腿
250克
奥尔良腌料
40克
辅料
蜂蜜
20克
橄榄油
10克
水
适量
奥尔良烤鸡腿的做法步骤
1.
准备材料
2.
把奥尔良腌料和水混合好备用
3.
鸡腿用刀划下,可以腌制入味
4.
把鸡腿放入腌料汁水里,倒入橄榄油混合好
5.
把鸡腿和腌料水倒入袋中,密封好袋口用手揉搓按摩好,放入冰箱腌制一天
6.
把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上,下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
7.
烤箱200度预热, 200度 上下火,烤制30分钟
8.
15分钟刷一次蜂蜜水(蜂蜜和水稀释开),刷两面
9.
继续烤制,隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水,烤好趁不烫嘴就可以开吃,这时候味道最佳
小窍门&温馨提示
根据鸡腿的大小控制烤制的时间,不要烤太久,太老影响口感
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