白灼大虾

1.鲜虾洗净，剔除虾线。

2.煮锅加入清水、盐、料酒、葱、姜、少许食用油，烧开后放入鲜虾，五分钟左右即熟，捞出备用。

3.煮虾时，准备蘸料。切好蒜末放入小碗中。

4.放入海鲜酱油、蚝油、选加白糖。炒锅加热，放入少量植物油，瞬间烧开后倒入蒜碗。蒜香扑鼻，蘸料制作完毕。

5.装盘。