毛豆炒丝瓜

清水淡竹发布

毛豆炒丝瓜

简简单单又清爽美味的一道菜。

食材明细

主料

辅料

盐适量

毛豆炒丝瓜的做法步骤

1.丝瓜去皮，毛豆剥肉洗净，蒜拍碎切末
2.毛豆放沸水中煮2分钟至八成熟，捞出过凉水
3.丝瓜切滚刀块，蒜拍碎切末
4.锅中放油烧热，下入蒜末煸香，放入丝瓜大火翻炒，加入少许热水防止丝瓜炒焦变色
5.丝瓜开始变软后下入毛豆同煮
6.丝瓜的特色是清淡鲜甜，所以加盐和料酒调味即可。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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