蒜辣拌鸡胗

1.主要原料。

2.鸡胗洗净，放入锅里，加葱姜，花椒，料酒。

3.大火煮开，改小火炖制20分钟 ，捞出晾凉备用。

4.大蒜切末备用。

5.鸡胗切片备用。

6.香菜切碎，干辣椒剪成辣椒丝，和鸡胗大蒜一起放盆里，加入生抽，海鲜酱油，醋，白糖，盐，蒜蓉辣酱。

7.将烧开的热油淋在干辣椒丝上。

8.所有原料拌匀即可。

9.蒜辣拌鸡胗。