红豆月饼

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  1.食材图
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  2.一小勺碱面用适量水化开，即成碱水
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  3.糖浆，油，碱水搅匀加入面粉合成光滑的面团
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  4.红豆馅儿捏成小丸子
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  5.面团饧发揉光分成小份分别包入红豆丸子馅儿收口捏紧
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  6.用月饼磨具刻出图案
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  7.放入烤箱200度烤5分钟定型
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  8.刷一层蛋黄液再入烤箱175度15分钟
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  9.烤好的
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  10.满满的红豆很香

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