菜谱
搜索
虎皮鸡爪(麻辣鸡爪)
爱我所爱_dtKJHK
发布
初级
炸
原味
一小时
食材明细
主料
鸡爪
一斤
辅料
老抽酱油
适量
蜂蜜
适量
百事可乐
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
干辣椒段
适量
花椒
适量
砂仁
适量
盐
适量
生姜
适量
虎皮鸡爪的做法步骤
1.
先将鸡爪解冻
2.
鸡爪解冻去指甲,切半分开待用
3.
放入沸水煮十二分钟左右,放盐一起煮
4.
捞出沥干水分
5.
趁鸡爪热放入蜂蜜,百事可乐掩盖鸡爪,泡十分钟,中间翻动鸡爪使鸡爪完全浸泡在可乐里,切记蜂蜜适量,不然做出来太甜
6.
热油,把油烧开冷却至五十度左右,倒入沥干水分的鸡爪,开小火满满炸至金黄即可。有锅盖记得盖下,怕油溅出来
7.
将其他配件放进一个炖锅里加老抽酱油煮沸,把炸好的鸡爪放进炖锅里煮十到十五分钟,用筷子看看鸡爪的软硬程度,合适就可以出锅了
8.
这是自己做的麻辣鸡爪,有想学的吗?
小窍门&温馨提示
炸鸡爪的时候千万别烫着了,还有就是蜂蜜放一点就好了,否则太甜
分类:
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
虎皮鸡爪的更多做法
更多做法
虎皮鸡爪
虎皮鸡爪
虎皮鸡爪
虎皮鸡爪
酱香虎皮鸡爪
椒麻虎皮鸡爪
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
虎皮鸡爪
辣白菜
盐水花生
泡菜
手撕鸡
腌萝卜
自制辣条
腌黄瓜
椒麻鸡
酸萝卜
腊八蒜
韩国泡菜
炸花生米
腌萝卜干
韩式泡菜
泡萝卜
美食天下首页