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芝士爆浆虾饼
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做虾饼前,先要把虾仁做成虾滑
简单
炸
原味
半小时
食材明细
主料
虾仁
适量
辅料
芝士片
适量
鸡蛋
1个
料酒
少许
淀粉
适量
盐
少许
鸡粉
少许
食用油
适量
芝士爆浆虾饼的做法步骤
1.
把虾仁用盐,鸡粉和料酒腌制10分钟
2.
用搅拌机打成虾泥
3.
虾泥中加入蛋清和干淀粉,做成虾滑
4.
虾滑中裹入芝士,捏成虾饼
5.
把虾饼下油锅炸
6.
小火开足,大火开小些,这样可以炸的外脆里嫩,中间还爆浆
7.
切开来的芝士爆浆图
8.
成品图,在其中一个虾饼上戳了一个洞,让芝士流出
分类:
小吃
下午茶
学生
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