菜谱
搜索
自制红豆馅
冬季心情
发布
自己制作红豆馅,可以根据自己的喜欢加糖,制作过程虽然漫长、艰辛,但成品红豆馅还是很香而且也是健康、卫生的。红豆馅可以用来包包子,做蛋黄酥,做月饼,做面包也可以哦。
简单
炒
甜味
一小时
食材明细
主料
红豆
250克
白糖
70克
大豆油
90克
辅料
清水
2500克
自制红豆馅的做法步骤
1.
原料:浸泡过的红豆。
2.
将红豆加入到高压锅中,加高于红豆1寸的清水,大火烧开加盖,中火煮20分钟。
3.
煮好的红豆倒入盆中。
4.
用料理机,将红豆打成泥状。
5.
将红豆泥倒入平底锅中,用中火慢慢加热,用刮刀不停的搅拌翻炒。
6.
当红豆泥中的水分消失一部分时,加入大豆油,继续不停的搅拌翻炒。
7.
加入白糖,翻炒均匀。
8.
红豆泥中的水分完全消失,炒至红豆泥可以成团时,关火晾凉即可使用。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
1、红豆要提前浸泡。
2、用高压锅煮红豆要可以加多一点的清水,后面用料理机打红豆泥时就不用再加清水了。
3、如果有不粘锅,最好用不粘锅。
4、炒馅的时候要注意勤搅拌,不要被溅起的红豆泥烫伤。
分类:
自制酱料
下午茶
夏季食谱
学生
查看全部(共9步)
自制红豆馅的更多做法
更多做法
自制红豆馅
红豆泥
自制红豆馅
自制红豆馅豆沙包
红豆车轮饼
自制红豆馅
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红豆馅
香菇肉酱
熬猪油
蒜蓉辣椒酱
蓝莓果酱
红油
玫瑰酱
猪油
杏子果酱
剁辣椒
土豆炸酱面
红豆薏米粉
自制转化糖浆
自制蓝莓酱
枇杷酱
自制虾油
美食天下首页