绿豆糕

Sunny2691

绿豆糕

头次做绿豆糕，我的模子是木头的，开始用香油抹底，不好脱模，换成干熟绿豆粉较好脱模。

主料

绿豆粉250g

辅料

冰糖粉适量
水适量
淡奶油适量

绿豆糕的做法步骤

1.生绿豆粉上蒸锅蒸30分钟；
2.蒸熟的绿豆粉；
3.用网筛将熟面粉筛成粉；
4.冰糖粉用温水化开，和面粉里，加适量淡奶油，增加奶香，另一个小碗我用蜂蜜实验下；
5.装模成型，右面两个是香油抹底的；
6.成品。

小窍门&温馨提示

加上淡奶油貌似吃不出什么奶香... ...，蜂蜜的要甜些，味道和冰糖粉的区别不大。

分类：甜品家常菜下午茶夏季食谱学生

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