清蒸鲫鱼

1.主要食材准备

2.把蒜 小米椒 香葱 香菜切碎装碗里放入一勺盐和适量的白糖

3.酱油2勺，搅拌均匀

4.鲫鱼洗净，鱼在买的时候就处理干净了，在鱼的肚子上划上花刀，撒一勺盐和料酒均匀的抹在鱼的两面

5.把切好的姜 葱丝放在鱼肚子和鱼身上腌制10分钟

6.腌制好的鱼，放入蒸锅中大火蒸10分钟

7.蒸好鱼的汤汁倒在之前调好的酱汁里搅拌均匀

8.鱼蒸好把酱汁均匀的淋在鱼身上

9.再把辣椒油淋在上面就可以了