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鸡蛋羹
若宁若平
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简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
开水
适量
鸡蛋羹的做法步骤
1.
鸡蛋两个打人碗中
2.
用筷子打散
3.
加入适量盐调味
4.
加入适量开水,开水不要用刚煮沸的,否则就冲成蛋花汤了
5.
放入锅中隔水蒸
6.
蒸上约七八分钟打开,我的因为双胞胎打架了,哭成一团,没来得及关火,蒸老了点😳
7.
出锅
小窍门&温馨提示
用温开水也可以的,用凉水就一定会蒸老,我试过N多次了。最好把蛋打散一点,不然蒸好后,蛋白就沉底了。
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