飘香牛肉辣酱

1.花生用烤箱烤熟，预热五分行，上下120度8分钟，具体温度时间根据各人家烤箱不同自行调整，可2分钟两分钟的调试（自己烤的花生香脆，比商店现成的要好吃）

2.将烤好的花生，去掉红皮，可以用手搓揉，然后去窗口用吹风机吹掉红皮屑

3.洗净红辣椒

4.将花生碾碎（我用的碗碾碎的），将红辣酱切碎

5.将牛肉切丁

6.将牛肉放高压锅煮开撇沫

7.高压锅内放老抽20毫升，以及花椒大料麻椒香叶肉蔻桂皮等佐料！盖上盖子压20分钟！

8.压好的牛肉取出，肉汤留着

9.葱姜蒜切碎

10.将甜面酱，香其辣酱，郫县豆瓣酱，阿香婆辣酱，倒在一个碗里加入煮牛肉的肉汤，搅拌均匀！

11.炒锅放底油爆香葱姜蒜

12.加入煮好的牛肉翻炒

13.加入辣椒翻炒

14.加入拌好的酱料翻炒

15.大功告成！美美的享用吧！