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酥脆炸池鱼
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池鱼是海洋鱼类,肉多刺少,含有丰富的蛋白质。小条的池鱼加一点裹炸粉炸酥,连鱼骨都酥脆好吃。用空气翻炸锅,一点点油就能做出五香的酥脆池鱼
中级
烤
五香
二十分钟
主料
池鱼
300克
炸粉
100克
辅料
盐
3克
五香粉
1克
油
2ml
白酒
5ml
酥脆炸池鱼的做法步骤
1.
池鱼洗净,去内脏,盐、白酒腌制10分钟;
2.
炸粉、五香粉、盐加适量清水拌均成糊;
3.
腌制好的池鱼清水冲洗,沥干水,放入面糊碗均匀裹上面湖;
4.
空气翻炸锅蓝上涂一层油,把池鱼放上;
5.
时间设置20分钟;PS:鱼的大小与时间略有不同
6.
中间翻转一次,烤至池鱼金灿灿酥脆即可。
7.
美味出锅
小窍门&温馨提示
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、白酒腌制去腥;
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净;
3.鱼的大小与烤的时间有关。
分类:
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