鸡蛋丝瓜汤

1.丝瓜削皮

2.破成四半

3.改刀片成菱形块

4.蒜拍碎切丁，用水投洗，控干水分

5.姜切丝

6.锅中放油，下姜和蒜，小火煸炒至蒜粒浅金黄。

7.另起一锅，放适量油，打两个鸡蛋整个煎熟。如果没有两个锅，也可以先把鸡蛋整个煎好备用

8.把鸡蛋放入姜蒜一起

9.下入开水，大火滚开烧煮，

10.七八分钟后，盛奶白色，加盐，鸡精，糖，继续大火烧一两分钟

11.下丝瓜，大火烧2分钟

12.碗底撒白胡椒粉

13.将汤倒入碗中