金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢

白茶home

金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢

简单易上手的一道菜，因为加了白玉菇，汤的鲜美程度又上了一个层次。白玉菇也可以换成其他菌类。只加了少量盐，口感已经被吊出来了，大家可以试试呀！

主料

辅料

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤

1.食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
2.白玉菇入水绰一下，捞出备用。
3.锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
4.鸡蛋盛出备用。
5.下入丝瓜翻炒。
6.丝瓜变软后加入剩余3克盐。
7.加入适量水烧开。
8.放入绰过水的白玉菇。
9.最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
10.出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
11.鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～

小窍门&温馨提示

丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。

分类：汤类家常菜汤羹

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页