干锅排骨土豆片

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  1.排骨冷水浸泡半小时以上，泡出血水后洗净
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  2.冷水入锅水开焯1-2分钟，过冷水洗净
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  3.锅中加入适量的水，加入葱姜、花椒、八角、肉桂、香叶、盐、排骨，大火烧开，小火慢煮至排骨熟捞出备用
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  4.土豆去皮洗净切狼牙条，冷水浸泡10分钟捞出控净水分
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  5.洋葱切丝；红椒切圈，蒜切碎
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  6.炒锅加入适量的油，煎熟土豆片取出备用
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  7.锅底油爆香蒜末，加入洋葱丝、红椒圈、香其酱翻炒
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  8.加入排骨土豆片翻炒
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  9.出锅。

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