玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。不但维生素含量很高,还含有17种氨基酸, 并且钙含量接近乳制品。
豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。而且豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。而最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃,混着吃,能大大提高其营养的吸收。
这款鸡蛋玉米豌豆饼,因为加了牛奶,所以吃起来不但有浓浓的玉米香,还会有微微的奶香,再配上一碗燕麦片,一个香味十足的早餐就好了。