红豆沙馅

大海微澜发布

红豆沙馅

准备做冰皮月饼，直接多做些红豆沙馅备用，喜欢自制各种馅料，物美价廉无添加，健康美味有营养。

主料

红小豆300g

辅料

红豆沙馅的做法步骤

1.红小豆淘洗干净，浸泡4小时以上
2.煮锅加入适量的水，加入浸泡好的红小豆煮
3.煮至软烂，铲子一碰就碎
4.炒锅加入适量的油
5.加入煮好的红豆馅，根据个人的口味加入适量的白糖翻炒
6.炒制豆子基本完全碎掉为止
7.

小窍门&温馨提示

喜欢的可以将红小豆煮后入料理机打碎过筛再入锅炒，那就是完全的豆沙馅了，我还蛮喜欢偶尔吃到豆瓣的口感。

分类：私房菜

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