绣球面包

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绣球面包

食材明细

主料

辅料

绣球面包的做法步骤

1.把所有食材放入面包筒内除黄油外，和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.和好面拉出薄膜
4.整形放入盆中发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，分16小团醒10分钟
7.将面团搓成长条
8.取一条摆成十字，然后竖的一根对折交叉
9.先左后右交叉编织
10.编到最后粘紧
11.两头往后再粘紧，放在不粘盘里进行发酵
12.发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟

分类：烘焙

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