鲜肉馄饨独家

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鲜肉馄饨

主料

辅料

鲜肉馄饨的做法步骤

1.绞好的猪肉馅，绞肉馅的时候把葱也绞在里面
2.生姜切末
3.肉馅里放入老抽、生抽、鸡蛋和姜末
4.放入适量油顺时针搅拌
5.放入盐
6.倒入半碗水
7.顺时针搅拌上劲，要搅拌5分钟以上
8.拿一张馄饨皮，新手可以在四周抹上少许水，包熟练了可以不抹
9.放入适量肉馅
10.把馄饨皮朝身体这边对折
11.两手捏住两端把边折起来
12.捏住两端往中间弯
13.把两个脚沾点水，捏在一起就可以了
14.包完所有的馄饨
15.包了这么多
16.锅洗净倒入适量清水烧开，放入馄饨
17.用勺子轻轻的把馄饨搅拌起来，中间要多搅拌几次，以防粘锅
18.点两次生水，煮熟即可
19.煮馄饨的时候我可以先调汤底，碗里放两滴老抽
20.半勺生抽
21.两个黄豆粒大的蚝油
22.少许紫菜
23.加一勺煮馄饨的汤
24.馄饨熟后捞到碗里，滴入几滴芝麻油，再放点紫菜撒入葱花即可
25.

小窍门&温馨提示

有骨头汤或鸡汤最好，直接加两勺骨头汤放点紫菜撒点葱花就可以了

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