鲜肉馄饨独家

云朵里的那只猫

鲜肉馄饨

主料

辅料

鲜肉馄饨的做法步骤

1.绞好的猪肉馅，绞肉馅的时候把葱也绞在里面
2.生姜切末
3.肉馅里放入老抽、生抽、鸡蛋和姜末
4.放入适量油顺时针搅拌
5.放入盐
6.倒入半碗水
7.顺时针搅拌上劲，要搅拌5分钟以上
8.拿一张馄饨皮，新手可以在四周抹上少许水，包熟练了可以不抹
9.放入适量肉馅
10.把馄饨皮朝身体这边对折
11.两手捏住两端把边折起来
12.捏住两端往中间弯
13.把两个脚沾点水，捏在一起就可以了
14.包完所有的馄饨
15.包了这么多
16.锅洗净倒入适量清水烧开，放入馄饨
17.用勺子轻轻的把馄饨搅拌起来，中间要多搅拌几次，以防粘锅
18.点两次生水，煮熟即可
19.煮馄饨的时候我可以先调汤底，碗里放两滴老抽
20.半勺生抽
21.两个黄豆粒大的蚝油
22.少许紫菜
23.加一勺煮馄饨的汤
24.馄饨熟后捞到碗里，滴入几滴芝麻油，再放点紫菜撒入葱花即可
25.香香的

小窍门&温馨提示

有骨头汤或鸡汤最好，直接加两勺骨头汤放点紫菜撒点葱花就可以了

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