菜谱
搜索
香菇烧猪蹄
独家
厨娘宋宋
发布
初级
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪蹄
1000克
香菇
(泡发)400克
辅料
盐
一茶匙
老抽
两茶匙
生抽
两茶匙
辣椒
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
鸡粉
半茶匙
香菇烧猪蹄的做法步骤
1.
煮猪蹄下锅加入两茶匙料酒焯水
2.
捞出冲洗干净
3.
泡发香菇洗净备用
4.
锅里倒入适量的底油烧热下八角,姜片,花椒爆香
5.
倒入猪蹄翻炒五分钟
6.
加入辣椒段翻炒
7.
倒入香菇翻炒均匀
8.
加入三茶匙老抽翻炒均匀
9.
加入没过猪蹄的水大火烧开撇去浮沫,改中小火烧
10.
烧至汤汁还有三分之一时加入一茶匙盐,半茶匙鸡粉调味
11.
大火收至汤汁浓稠即可
12.
成品
13.
成品
分类:
热菜
家常菜
晚餐
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
拔丝山药
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
美食天下首页