简单炒合菜

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简单炒合菜

菜谱书上的炒合菜上传了供参考，一般韭菜，豆芽，粉条，菠菜，肉丝，鸡蛋，香菇，木耳都见过出现过在这道菜里面。

主料

辅料

简单炒合菜的做法步骤

1.鸡蛋打成蛋液，胡萝卜，青椒，洋葱洗干净粉丝凉水泡软
2.胡萝卜开水焯烫1-2分钟，过凉
3.半个洋葱切成两半
4.洋葱立不住的时候，调转方向继续
5.胡萝卜沥水，粉丝也烫熟沥水
6.打好的蛋液
7.都切好的样子，
8.热锅热油，鸡蛋煎熟
9.盛出备用
10.锅内添少许油，小火爆香蒜末干红辣椒和花椒
11.先下胡萝卜丝，洋葱丝翻炒几下，放入青椒，粉丝，淋少许酱油，料酒（当汤），大火翻炒
12.炒制蔬菜发软，加入十三香调味
13.加入煎好的鸡蛋，翻炒，加入盐，糖，鸡精
14.出锅
15.装盘
16.闪光灯效果
17.没开闪光灯

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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