炸鸡排

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  1.将面粉和水混合成粘面糊，放入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
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  2.将一块鸡胸肉片成自己喜欢的厚度，放入到面糊里沾上面糊
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  3.将面包屑倒入到盘子上，鸡肉片放进去
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  4.所有的鸡肉依次两边都沾满面包糠
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  5.油锅加热到筷子插入冒泡时，放入鸡排进行初炸
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  6.炸至定型即可
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  7.油锅继续加热至筷子插入冒大泡时，把第一次炸好的鸡排再放进去进行复炸，炸至金黄，用笊篱捞时发出清脆声音即可
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  8.淋上番茄酱即可，我又淋了点沙拉酱，因为孩子爱吃。

小窍门&温馨提示