酱腌黄瓜

1.黄瓜洗净

2.先切4厘米左右的段，再把一段分切成4份

3.切好放入大碗中放入适量盐

4.静置4小时腌出黄瓜里的水

5.4小时后把黄瓜里的水沥干备用

6.准备辣椒嫩姜和大蒜

7.嫩姜洗净切厚片，大蒜去皮后从中间切开，辣椒洗净，先切4厘米左右的段，再从中间切开

8.把切好的配料放入黄瓜碗中

9.加入适量盐

10.加入一小碗生抽，正常吃饭的大碗的一半

11.加入5勺老抽

12.加入4勺香醋

13.放入一大勺白糖

14.搅拌均匀

15.放入适量花椒，家里没有花椒了，我就放了些黄飞红麻辣花生里面的

16.花椒，可以直接放花椒

17.锅洗净烧热倒入适量油，烧至油冒烟，淋在花椒上即可

18.搅拌均匀腌2个小时就可以吃了