肉末豆腐

1.准备好配料

2.姜蒜切末，辣椒干切碎，香葱切葱花。

3.豆腐切块摆好盘备用

4.猪肉剁成肉酱后加入酱油、耗油、盐、鸡精和少许料酒搅拌均匀腌制十分钟。

5.热锅下油加入姜蒜末、辣椒干炒出香味后再倒入肉末翻炒制五成熟，盛出铺在摆好盘的豆腐块上面。

6.把肉末豆腐放入蒸锅中大火烧开蒸八分钟后撒上葱花即可。