肥牛金针菇

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肥牛金针菇

食材明细

主料

辅料

肥牛金针菇的做法步骤

1.配料切好;
2.肥牛提前从冰箱拿出来解冻，不用全化，稍软些能掰开就行;
3.金针菇剪去尾部，洗净撕开。
4.热锅凉油，葱姜蒜青辣椒爆香;
5.下金针菇翻炒;
6.倒入开水没过食材，然后加入盐，生抽，老抽，蚝油转中火煮一会儿。
7.旁边另起一锅，水烧开后下肥牛焯一下，变色后迅速捞起，别煮久了，不然就老了。
8.金针菇锅转大火，肥牛倒入锅里煮2分钟关火。
9.出锅撒一把熟白芝麻，葱花和青红辣椒碎。
10.味道很棒，快快趁热享用吧！

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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