猪大肠炖豆腐

智竹快乐

猪大肠炖豆腐

主料

辅料

猪大肠炖豆腐的做法步骤

1.把大肠切后焯水，沥干水份备用。
2.豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。
3.葱切片，姜切丝，蒜切片。
4.热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜，料酒翻炒
5.放辣豆酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加清水与豆腐平，大火烧开小火炖十分钟，加鸡精关火。
6.装盘后撒点青葱。

小窍门&温馨提示

炖的过程中，用铲子推翻几次，以便豆腐入味:均衡不糊锅。豆酱是咸的，豆腐也被盐水泡过，不建议加盐。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页