西芹拌腐竹

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  1.准备的用料。
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  2.西芹摘去叶，洗净。
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  3.西芹，胡萝卜去皮，切成丝。
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  4.腐竹掰断，用清水泡开焯水。
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  5.再烧开焯烫芹菜，胡萝卜，变色就捞出。
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  6.焯烫好的原料控干水分，稍微凉一下，加入香油拌匀。
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  7.拌好香油过两分钟加盐，鸡精。
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  8.拌匀就可以。

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