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麻辣豆腐锅
梦~桃缘
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豆腐的做法千奇百怪,只要你略发心思变样多种做法,那么再普通的豆腐做出来依然是诱人味蕾,美味可口超下饭。
简单
炖
麻辣
十分钟
食材明细
主料
老豆腐
1块
红辣椒
1个
葱
2颗
姜
1块
大蒜
5粒
花椒
半勺
豆瓣酱
1大匙
生抽
1大匙
白糖
1小勺
辅料
鲜菇
4个
青椒
半个
水
250ml
麻辣豆腐锅的做法步骤
1.
所需材料。
2.
将所有材料洗净切好,豆腐切成小块。
3.
上锅入适量油,将豆腐煎至两面金黄。
4.
煎好的豆腐盛盘。
5.
用锅里的底油,加入花椒,煸炒至变色捞出花椒粒。
6.
加入葱姜蒜煸香。
7.
加入豆瓣酱炒均出香味。
8.
再加入豆腐翻炒均匀。
9.
加入适合自己口味的生抽和白糖炒均。
10.
最后加入青椒和鲜菇炒均。
11.
再加入200至250毫升的水煮开。
12.
将所有豆腐一起移至小砂锅里盖紧,焖煮至汤汁浓稠关火。(没砂锅的话可直接在锅里烧至汤汁浓稠即可)
13.
成品。也可洒入适量胡椒粉。
小窍门&温馨提示
别问我为什么不下鸡粉味精之类的东西,一切为家人健康,这些化学添加剂我做菜从来是不下的,自家吃拒绝一切化学添加剂,喜欢的可适当下一点,个人随意吧。
分类:
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