西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

西湖牛肉羹的做法步骤

1.牛肉（用的现成的），香菇切丁备用
2.锅中水煮开，倒入少许香油
3.把切好的牛肉，香菇丁倒入
4.加入水淀粉勾芡
5.鸡蛋取蛋清搅拌均匀，全部倒入锅中，迅速搅拌均匀
6.加入胡椒粉，盐，鸡精，撒上香菜出锅

分类：羹类汤羹浙菜宴客菜

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