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风味排骨
独家
雨欣欣欣
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这是一道家常炒排骨。里面加了老干妈风味豆豉。味道特别的鲜美不需要加其他配菜搭配点青红椒和洋葱。简单又美味
简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
排骨
二斤
小葱
二根
洋葱
一个
青椒
一个
红椒
二个
生姜
一块
辅料
酱油
一匙
老干妈风味豆豉
2匙
料酒
一匙
高汤
一碗
鸡精
半匙
风味排骨的做法步骤
1.
青红椒切丁洋葱贴切块
2.
小葱切段,生姜切片儿。葱叶切碎备用
3.
新鲜的排骨切段沸水煮8分熟。热锅起油倒入排骨翻炒加料酒和老干妈风味豆豉炒香。
4.
加一点酱油均匀翻炒
5.
倒入没过排骨的高汤一定要是煮开了的高汤。这样的话,一会儿排骨才容易熟再倒入葱段,姜片,花椒。大火煮沸
6.
小火焖煮。中途要不断翻炒排骨以免糊排骨快熟时时候,青红椒和洋葱大火收汁
7.
起锅,撒上葱花儿😳😳是不是看着很有食欲
小窍门&温馨提示
为了排骨排更入味儿。煮熟以后可用盐和酱油腌制。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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