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烤乳鸽
麦子老妈
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鸽肉不但营养丰富,所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。且还有一定的保健功效,能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、延年益寿等作用。
简单
烤
咸鲜
一天
食材明细
主料
乳鸽
1只
洋葱
半个
柠檬
半个
辅料
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
姜片
3片
蜂蜜
2勺
盐
少许
烤乳鸽的做法步骤
1.
乳鸽处理干净洗净沥干水分
2.
加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片按摩腌制乳鸽,再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏过夜
3.
洋葱和柠檬切小铺在烤盘锡纸上
4.
把腌制好的乳鸽取出放在上面
5.
用锡纸包裹住,放入预热好的烤箱200烤30分钟
6.
烤好后取出,汁水可以收集起来利用
7.
在乳鸽全身刷上蜂蜜水
8.
再放入烤箱再烤15分钟,期间每隔五分钟取出刷一遍蜂蜜水
9.
完成
小窍门&温馨提示
腌制时间尽量久点,这样更加入味!这种烤制方法只适合乳鸽哦!
分类:
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