孜然蒜香茄

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孜然蒜香茄

在家也能做出香喷喷的烧烤风味的茄子。

食材明细

主料

辅料

孜然蒜香茄的做法步骤

1.长茄子去蒂。
2.猪肉肥痩四一比例剁馅，大蒜剁粒，小葱切颗。
3.茄子对切成两半，大火加盖蒸五分钟。
4.取出放凉；
5.中火下豆瓣酱、剁椒酱炒香，倒入肉馅；
6.肉馅炒至变干，下蒜粒、鸡精翻匀关火；
7.将炒汁浇在茄子上，孜然粉、黑胡椒面、花椒面和一半的葱颗；
8.放入微波炉；
9.烧烤档加热二十分钟；
10.取出后洒热白芝麻和余下的葱颗。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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