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萝卜炖鸡
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鸡肉所含脂肪较少,白萝卜保健功效佳。尤其是白萝卜里的芥子油和淀粉酶可以促进肠胃蠕动,加快食物消化,增强人体对营养的吸收。所以这道菜也是孕妇以及产后的妈妈们滋补的所选之一。
初级
炒
原味
三刻钟
食材明细
主料
鸡腿肉
250克
白萝卜
200克
白蘑菇
120克
辅料
盐
1/4克
黑胡椒
1/4克
芝麻油
3汤匙
又伊鲜原味酱油
3汤匙
水
150克
白砂糖
1/2汤匙
葱花
2克
萝卜炖鸡的做法步骤
1.
鸡腿肉去骨,正反两面撒上盐和黑胡椒,用手抹均匀后腌制5分钟。
2.
鸡肉切成一口大小的块。
3.
白萝卜和白蘑菇都切成一口大小的块。
4.
锅子烧热后,加入芝麻油。
5.
将白萝卜块煸炒至四面金黄。
6.
加入鸡腿肉,也煸炒至肉色发白,边缘呈金黄色,最后加入蘑菇。
7.
倒入水,又伊鲜原味酱油和糖。
8.
大火收汁即可。
9.
装盘后就大功告成可以开动了!
小窍门&温馨提示
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。
分类:
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