海米烧冬瓜独家

烟雨心灵

海米烧冬瓜

节日，吃多了大鱼大肉，来一盘冬瓜，又鲜又解腻。

主料

冬瓜1大块
无盐干海米1小把

辅料

海米烧冬瓜的做法步骤

1.准备材料:备好海米；冬瓜去皮去瓤，切厚片；葱姜切碎，蒜切末，土豆淀粉加水调好
2.热锅凉油，下葱姜爆香
3.下海米炒香
4.下冬瓜片
5.翻炒两三分钟
6.加入蚝油
7.炒匀蚝油，再翻炒几下
8.加小半碗水，烧开后可以尝下汤汁，淡了可以少加一点盐
9.烧至冬瓜变软，呈半透明状时加水淀粉勾芡
10.加蒜末，炒匀出锅

小窍门&温馨提示

因为加了海米和蚝油，盐酌情加。我加的海米几乎没有咸味，勾芡前我尝了点汤汁，有些淡，所以又调入一点盐。如果用有盐海米，要减少用量，盐可能不需要加了

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共10步)

海米烧冬瓜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页