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韩式家常菜—泡菜炒鸡丁
浓咖啡淡心情
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初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
韩式泡菜
150克
鸡脯肉
200克
辅料
红椒
适量
绿椒
适量
黄椒
适量
葱花
1大勺
蒜末
半茶勺
蛋白
半个
干淀粉
半茶勺
配料
盐
1/4茶勺
鸡精
1茶勺
高汤
1大勺
香油
少许
料酒
1/2茶勺
植物油
1茶勺
泡菜炒鸡丁的做法步骤
1.
鸡脯肉切小丁用腌料拌匀,腌渍入味。泡菜和彩椒切小丁备用。
2.
锅中倒油,温热后下鸡丁滑熟,捞出,控油。
3.
锅中留少许油,爆香葱、蒜、泡菜。
4.
再入鸡丁、高汤及彩椒炒匀。
5.
最后加入盐、鸡精调味。
6.
起锅前淋香油即可。
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