炒米粉

1.米粉提前用温冷水泡3小时 、时间适量 可以提前泡一天、水温不能高 冷水对一点开水，泡软即可

2.鸡蛋适量

3.1、先开火下底油 煎鸡蛋 、热油快煎不要鸡蛋老了、滤出鸡蛋备用2、底油下蒜末葱花微炒、加米粉下锅翻炒加辣椒面、炒香 下生菜，后加老抽 少许调颜色 盐味精鸡粉调味道 3、加鸡蛋下锅微炒 尝味道出锅

4.可以食用了