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抱蛋煎饺
独家
一米阳光612
发布
初级
煮
中辣
半小时
主料
猪肉末
250g
胡萝卜
1/2个
辅料
姜
1块
葱
1颗
生抽
1勺
淀粉
1大勺
鸡蛋
2个
黑芝麻
1勺
饺子皮
250g
抱蛋煎饺的做法步骤
1.
胡萝卜用擦丝器擦成丝和葱花一起放入肉末中,放入一勺淀粉和一勺生抽拌均匀备用。
2.
备好饺子皮。
3.
取一张饺子皮勺上一勺肉末,在饺子皮边缘沾少许清水粘和好即可。
4.
依次全部包好饺子。
5.
平底锅烧热,放入适量食用油。
6.
把饺子放好进去。
7.
中火煎至饺子底部微微发黄。
8.
围锅边放入一小碗清水,水至饺子一半即可。盖上锅盖继续煮。
9.
鸡蛋两个打散。
10.
煮到水分没有的时候,放入鸡蛋液。
11.
微微定型后撒上黑芝麻。
12.
继续煮到鸡蛋熟透,撒上葱花即可。
13.
美味
14.
分类:
主食
家常菜
查看全部(共14步)
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