糖醋里脊

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糖醋里脊

外面饭馆经常会点这道菜，在家想吃随时也能吃到。一道符合大众口味的菜！学起~

主料

辅料

糖醋里脊的做法步骤

1.里脊肉切条。
2.放盐跟淀粉抓匀。
3.放两滴油湿润猪肉，一起抓匀。
4.用香炸粉(或面粉)，加水搅拌呈粘稠状态，将每一条里脊肉分别用筷子沾上，放油炸好捞出盘备用。
5.接着调酱:放油、倒入番茄酱(番茄沙司)，加入白醋、白糖，搅拌均匀呈粘稠状态。
6.把肉倒入调好的酱料，翻炒均匀。
7.搅拌均匀后大火收汁，撒上白芝麻。(没有也可以不用)

小窍门&温馨提示

1.要注意火候，炸至金黄色即可捞出，不能炸太久肉不才不会老了;2.调香炸粉/面粉水的时候，水要慢慢一点点加入，不要一下子加入太多，会太稀没法裹住里脊肉。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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