清烧南瓜

辰氡

清烧南瓜

健身菜谱，清淡也需好味道，不用水煮，不用清蒸，炒菜也能很清淡。

主料

南瓜一份的量

辅料

清烧南瓜的做法步骤

1.准备长南瓜一个
2.选择南瓜一段，去皮洗净
3.准备小青椒，姜、蒜适量
4.南瓜切成半个大拇指大小的块
5.南瓜上锅蒸，大概锅上汽后蒸，8分钟左右
6.准小青椒切粒，姜、蒜拍碎切粒
7.南瓜蒸至用力能戳透，但不软烂，中心偏硬，起锅，滤掉汽水，南瓜，汽水分别装起来
8.锅烧热，加入少量油，放入姜蒜花椒煸至出香味
9.加入南瓜大火煸炒，1分钟左右，加入盐炒匀
10.再过两分钟左右，关小火，加入适量鸡精提鲜
11.起锅，撒上辣椒粒

小窍门&温馨提示

南瓜蒸的时间，由南瓜快大小决定，具体蒸多久，取决于自己喜欢吃南瓜的软硬程度决定，千万别蒸太久，不然炒出来的样子你可能不太会喜欢，还有最后辣椒粒，可以根据喜好选择放与不放

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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