银耳羹独家

查小姐的吴先森

银耳羹

银耳是一种富含胶原蛋白的食材，不管对于美容还是养生来说，都是很好的选择。我家大白菜说都没有吃到我炖的，这里就发一个。

主料

鲜银耳1朵

辅料

银耳羹的做法步骤

1.步骤真的是超级简单，先将鲜银耳用盐水泡半小时，洗净，撕成小朵，放炖锅加水大火烧开后，小火炖一小时。
2.加入黄冰糖和洗净的枸杞，再小火慢熬半小时。喜欢甜品的可以多加一点糖，也可以适量加一点焦糖。
3.女生可以加玫瑰干花瓣，起锅前五分钟放就行，这里我就没加了。好了，盛一碗放开喝吧。

小窍门&温馨提示

我用的是新鲜银耳，因为可能有小虫，用盐水处理一下，如果用干银耳，那么要用温水泡发2小时，炖的时间也加为2小时。

分类：羹类家常菜汤羹

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