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银耳羹
独家
查小姐的吴先森
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银耳是一种富含胶原蛋白的食材,不管对于美容还是养生来说,都是很好的选择。我家大白菜说都没有吃到我炖的,这里就发一个。
简单
炖
甜味
三小时
食材明细
主料
鲜银耳
1朵
辅料
黄冰糖
80g
枸杞
10g
玫瑰干花
5g
水
1升
银耳羹的做法步骤
1.
步骤真的是超级简单,先将鲜银耳用盐水泡半小时,洗净,撕成小朵,放炖锅加水大火烧开后,小火炖一小时。
2.
加入黄冰糖和洗净的枸杞,再小火慢熬半小时。喜欢甜品的可以多加一点糖,也可以适量加一点焦糖。
3.
女生可以加玫瑰干花瓣,起锅前五分钟放就行,这里我就没加了。好了,盛一碗放开喝吧。
小窍门&温馨提示
我用的是新鲜银耳,因为可能有小虫,用盐水处理一下,如果用干银耳,那么要用温水泡发2小时,炖的时间也加为2小时。
分类:
羹类
家常菜
汤羹
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